Gâteau au citron très fondant !
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Ce gâteau au citron est plus que fondant! Cette recette a été réalisée avec l’association Clubhouse France. Pour plus d’informations, rdv sur notre site internet à la page «NOTRE ENGAGEMENT».
Auteur: Lucie
Type de recette: Cake
Cuisine: Français
Pour: 8
Ingredients:
- 320g de farine (4 pots et demi du yaourt vide)
- 300g de sucre (3 pot de yaourt vide)
- 5 œufs
- ¾ d’un sachet de levure chimique
- 1,5 sachet de sucre vanillé
- 2 citrons
- 2 yaourts natures
- 6cl d’huile neutre (colza ou tournesol) (1 pot et demi du yaourt vide)
- une pincée de sel
Préparation:
- Préchauffez votre four à 160°C (thermostat ⅚).
- Videz les pots de yaourt dans un saladier. Lavez et séchez-le pour l'utiliser comme mesure.
- Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez bien.
- Ajoutez les oeufs un à un.
- Incorporez l'huile, puis le zeste des citrons, finement râpé.
- Versez le jus des citrons.
- Placez ce mélange dans le moule rectangulaire avec la Dieticook cake.
- (peut aussi être préparé dans la Dieticook Cake ronde, attention toutefois, le temps de cuisson sera diminué pour garder le fondant)
- Enfournez pendant 40-45 minutes. À partir de 40 minutes, tester la cuisson en enfonçant un couteau: la lame doit ressortir avec un tout petit peu de pâte non cuite. À ce moment-là, sortir le gâteau et laisser tiédir à température ambiante, la cuisson va se terminer de façon intrinsèque.
- Enfin, servir nature, sur un lit de crème anglaise, avec une boule de glace ou encore des fruits frais!
Et pour en savoir plus sur la Dieticook® Cake, c’est par ici: http://www.dieticook.com/au-four/14-feuille-de-cuisson-pour-plat-cake.html
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