Cuisine: Italien
Author: Lucie
Prep time: 15 mins
Total time: 15 mins
Cette recette a été préparée avec l'Association Clubhouse France. Plus d'informations sur notre site internet www.dieticook.com à la page "NOTRE ENGAGEMENT".
- 1 ou 2 paquets de biscuit cuillères (pour 40 biscuits environ)
- 40cl de café fort (environ 2 grandes tasses)
- 2 boîtes de mascarpone (500g)
- 6 œufs
- 200g de sucre
- 1 c. à soupe de caca en poudre (facultatif)
- 25 petites verrines en plastique
- Préparer du café pour environ 2 grandes tasses
- Disposer les verrines sur la table individuellement de façon à les garnir facilement.
- Tremper les boudoirs dans le café et les disposer au fond de chaque verrine (1boudoir/verrine à ajuster selon vos préférences).
- Par ailleurs, on écale les œufs et on monte les blancs en neige à l’aide d’un batteur et d’une pincée de sel.
- La mascarpone doit être mélangée aux jaunes d’œufs restants et le sucre.
- On incorpore les blancs en neige avec la mascarpone en faisant attention à bien soulever – et non écraser – la préparation afin d’éviter d’éclater les micro bulles d’air et que l’appareil ne s’affaisse.
- À l’aide d’une cuillère, on continue de remplir les verrines avec cette mascarpone améliorée et on saupoudre de cacao pour la déco ! Régalez-vous !
Recipe by Dieticook - Le blog at https://blog.dieticook.com/verrines-de-tiramisu/
3.4.3177