Steak haché de bœuf préparé, butternut et carottes grillées |
Cuisine: Français
Author: Lucie
Prep time: 20 mins
Cook time: 40 mins
Total time: 1 hour
NB : Lors de l'atelier culinaire, nous n'avions pu avoir des butternuts, qui ont été remplacées par du riz. Réalisée avec l’association Clubhouse France. Pour plus d’informations, rdv sur notre site internet à la page «NOTRE ENGAGEMENT».
- 1,2 kg de bœuf haché
- 2 oignons rouges
- 2 gousses d’ail
- un peu de curry et de cumin
- du thym
- 2 courges butternut
- une quinzaine de carottes
- un peu d’huile d’olive
- sel, poivre
- Eplucher, épépiner et couper chaque courge butternut en dés.
- Eplucher et couper chaque carotte dans le sens de la longueur en 2.
- Les placer sur un plateau de four, sur une feuille Dieticook Plateau et parsemer les aliments de thym, sel, poivre et un trait d’huile d’olive.
- Puis enfourner à 220°C pendant 40 minutes.
- Pendant ce temps, malaxer le bœuf haché avec du sel, du poivre, du thym, 1 cac de curry et 1 cac de cumin.
- Ajouter les oignons rouges et l’ail hachés, puis former des steaks pour 10 personnes.
- minutes avant la fin de cuisson des légumes, faire chauffer la poêle avec la Dieticook Platine (feuille de cuisson pour la poêle).
- Faire saisir les steaks et ajuster les cuissons selon les goûts de chacun.
- Servir chaud le steak, quelques dés de butternut et les bandes de carottes !
Recipe by Dieticook - Le blog at https://blog.dieticook.com/1885-2/
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