Steak haché de bœuf préparé, butternut et carottes grillées
Cuisine: Français
Author: Lucie
Prep time: 20 mins
Cook time: 40 mins
Total time: 1 hour
NB : Lors de l'atelier culinaire, nous n'avions pu avoir des butternuts, qui ont été remplacées par du riz. Réalisée avec l’association Clubhouse France. Pour plus d’informations, rdv sur notre site internet à la page «NOTRE ENGAGEMENT».
Ingredients:
  • 1,2 kg de bœuf haché
  • 2 oignons rouges
  • 2 gousses d’ail
  • un peu de curry et de cumin
  • du thym
  • 2 courges butternut
  • une quinzaine de carottes
  • un peu d’huile d’olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Eplucher, épépiner et couper chaque courge butternut en dés.
  2. Eplucher et couper chaque carotte dans le sens de la longueur en 2.
  3. Les placer sur un plateau de four, sur une feuille Dieticook Plateau et parsemer les aliments de thym, sel, poivre et un trait d’huile d’olive.
  4. Puis enfourner à 220°C pendant 40 minutes.
  5. Pendant ce temps, malaxer le bœuf haché avec du sel, du poivre, du thym, 1 cac de curry et 1 cac de cumin.
  6. Ajouter les oignons rouges et l’ail hachés, puis former des steaks pour 10 personnes.
  7. minutes avant la fin de cuisson des légumes, faire chauffer la poêle avec la Dieticook Platine (feuille de cuisson pour la poêle).
  8. Faire saisir les steaks et ajuster les cuissons selon les goûts de chacun.
  9. Servir chaud le steak, quelques dés de butternut et les bandes de carottes !
Recipe by Dieticook - Le blog at https://blog.dieticook.com/1885-2/