Emincé de poulet, poireaux et purée de panais |
Cuisine: Français
Author: Lucie
Prep time: 20 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 50 mins
Réalisée avec l’association Clubhouse France. Pour plus d’informations, rdv sur notre site internet à la page «NOTRE ENGAGEMENT».
- 6 blancs de poulet
- 3 poireaux
- 700g de panais
- 700g de pommes de terre (pour purée)
- un verre de lait
- une noix de beurre
- une gousse d’ail
- un peu de thym
- sel, poivre
- Dieticook Platine
- Commencer par mettre les pommes de terre à cuire dans un grand volume d’eau.
- Faire de même avec les panais épluchés et coupés en morceaux grossiers.
- Découper les blancs de poulet en morceaux réguliers et les faire sauter sur une poêle munie d’une Dieticook Platine (feuille de cuisson évitant de mettre de matière grasse).
- Laver et couper les poireaux en morceaux et les ajouter à la poêlée de poulet.
- Assaisonner avec sel, poivre, thym et ail et remuer régulièrement (feu moyen).
- Une fois les pommes de terre (épluchées) et les panais cuits, les écraser et y ajouter sel, beurre et lait jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
- Une fois le poulet bien cuit, dresser avec une portion de purée, bon appétit !
Recipe by Dieticook - Le blog at https://blog.dieticook.com/emince-de-poulet-poireaux-et-puree-de-panais/
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