Author: Lucie
Prep time: 20 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 40 mins
Une entrée croustillante et fondante ! On peut aussi les préparer en bouchées apéritives en coupant les feuilles en 4 longueurs au lieux de 2. Cela fera des petits samossas ! Un vrai régal !
Ingredients:
  • 1kg g d’épinards frais (sinon surgelés)
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail
  • 100g de feta
  • 10 feuilles de brick
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Rincer et essorer les pousses d’épinards et les équeuter.
  2. Dans une casserole, ajouter l’ail haché et les épinards.
  3. Les faire cuire jusqu’à ce qu'elles aient rendu toute leur eau, qu’on écartera.
  4. Couper la feta en petits dés, les incorporer aux épinards. Saler et poivrer.
  5. Préchauffer le four à 180 °C.
  6. Couper chaque feuille de brick en deux. Rabattre l’arrondi vers l’intérieur. Déposer un peu de farce sur un coin de la feuille, plier en enfermant la farce et rabattre plusieurs fois le triangle sur lui-même. Fermer en rentrant le dernier morceau de pâte à l’intérieur du triangle.
  7. Former ainsi 20 samossas.
  8. Les disposer sur une Dieticook Plateau et les badigeonner d’huile d’olive
  9. Enfourner pour 20 min, c’est tout croustillant !
Recipe by Dieticook - Le blog at https://blog.dieticook.com/samossas-feta-et-epinards/