Savoureuse piémontaise allégée
Author: Lucie
Prep time: 20 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 40 mins
Pour 10 personnes. Pour alléger davantage votre piémontaise, retirer les jaunes d'oeufs dans la sauce. Bon appétit !
Ingredients:
  • 1 kg de pommes de terre (vapeur)
  • 200 g de dés de jambon
  • 4 tomates
  • 5 œufs
  • 20 cornichons (1 petit pot)
  • 200 g de fromage blanc
  • 4 c. à soupe de moutarde
  • sel, poivre
  • Dieticook Sachets Vapeur
Préparation:
  1. Laver et éplucher les pommes de terre
  2. Les couper en petits cubes et les mettre dans des sachets Vapeur Dieticook
  3. Répartir 500g de pommes de terre par sachet et mettre chaque sachet pendant 5min au micro-ondes. Vérifier la cuisson et ajouter quelques minutes si nécessaire
  4. Pendant la cuisson des pommes de terre, faire cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10min. Une fois cuits, les couper en morceaux.
  5. Pendant ce temps, épépiner et couper les tomates en petits dés ainsi que les cornichons en morceaux.
  6. Mettre tous les ingrédients cuits et découpés au frigo pour les refroidir.
  7. Pour la sauce, mélanger le fromage blanc avec la moutarde et 2 jaunes d'oeuf + sel/poivre
  8. Mélanger la sauce avec les ingrédients et remettre tout au frigo jusqu’au moment de servir !
Recipe by Dieticook - Le blog at https://blog.dieticook.com/savoureuse-piemontaise-allegee/