Brochettes de fruits exotiques et sa fondue de chocolat
Profitez des fêtes pour mettre en brochettes vos fruits préférés !!!
Brochettes de fruits exotiques et sa fondue de chocolat
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Cette recette a été préparée avec l'Association Clubhouse France. Plus d'informations sur notre site internet www.dieticook.com à la page "NOTRE ENGAGEMENT".
Auteur: Lucie
Pour: 16
Ingredients:
- 1 kg de clémentine (sinon orange)
- 3 kakis
- 3 kiwis
- 300g de litchi
- 1 papaye bien mûre
- 1 ananas bien mûr
- 600g de poires
- 4 bananes
- 2 plaquettes de chocolat dessert
- 125g de beurre
- ½ verre de lait
- 30cl de crème fraîche
- un peu de cannelle (facultatif)
- des pics à brochettes
- 25 assiettes en carton
Préparation:
- Eplucher tous les fruits, dénoyauter si besoin et les couper en morceaux de taille égale.
- Piquer les fruits sur les pics à brochettes.
- Dans une casserole, faire chauffer le chocolat avec le beurre, le lait et ajouter la crème une fois le mélange homogène, en fin de cuisson/hors du feu. Ajouter du lait si besoin de liquéfier la préparation.
- Ajouter de la cannelle si vous aimez !
- À table, près des assiettes en carton, les brochettes sont empilées sur un plateau et le chocolat fondu à disposition dans un bol avec une mini-louche (ou une cuillère) pour que chaque personne puisse napper à sa guise sa brochette de fruits frais ! Bonne dégustation !
3.4.3177


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