Profitez des fêtes pour mettre en brochettes vos fruits préférés !!!
Brochettes de fruits exotiques et sa fondue de chocolat
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Cette recette a été préparée avec l'Association Clubhouse France. Plus d'informations sur notre site internet www.dieticook.com à la page "NOTRE ENGAGEMENT".
Auteur: Lucie
Pour: 16
Ingredients:
- 1 kg de clémentine (sinon orange)
- 3 kakis
- 3 kiwis
- 300g de litchi
- 1 papaye bien mûre
- 1 ananas bien mûr
- 600g de poires
- 4 bananes
- 2 plaquettes de chocolat dessert
- 125g de beurre
- ½ verre de lait
- 30cl de crème fraîche
- un peu de cannelle (facultatif)
- des pics à brochettes
- 25 assiettes en carton
Préparation:
- Eplucher tous les fruits, dénoyauter si besoin et les couper en morceaux de taille égale.
- Piquer les fruits sur les pics à brochettes.
- Dans une casserole, faire chauffer le chocolat avec le beurre, le lait et ajouter la crème une fois le mélange homogène, en fin de cuisson/hors du feu. Ajouter du lait si besoin de liquéfier la préparation.
- Ajouter de la cannelle si vous aimez !
- À table, près des assiettes en carton, les brochettes sont empilées sur un plateau et le chocolat fondu à disposition dans un bol avec une mini-louche (ou une cuillère) pour que chaque personne puisse napper à sa guise sa brochette de fruits frais ! Bonne dégustation !
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