Brochette de poulet aux épices avec riz et poêlée de tomates cerise
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
En partenariat avec l'association Clubhouse France.
Auteur: Lucie
Type de recette: Plat
Pour: 10
Ingredients:
- 1kg de riz basmati
- 1kg de tomates cerise
- 90g de beurre
- 5 c. à soupe de sucre
- 10 blancs de poulet (pour environ 1,5kg)
- 30cl d’huile d’olive
- 6 c. à soupe de moutarde
- 6 c. à soupe de miel liquide
- 6 c. à soupe de curry en poudre
- 3 c. à soupe de cumin
- pics à brochette (vingtaine)
Préparation:
- Faire bouillir un grand volume d’eau pour y cuire le riz.
- Détailler le poulet en cubes d’environ 2-3cm de côté.
- Mélanger les dés de poulet avec l’huile d’olive, le miel, la moutarde, le curry, le cumin et sel/poivre. Bien les imprégner.
- Piquer le poulet avec les pics à brochette et les cuire 10 min sur la dieticook platine (feu moyen) en les retournant plusieurs fois. En fin de cuisson, augmenter le feu pour bien caraméliser.
- Par ailleurs, faire fondre le beurre avec le sucre (feu moyen) sur la dieticook platine.
- Une fois le sucre dissous, y mettre les tomates (feu fort) et les faire revenir jusqu’à ce que leur peau craquelle.
Si vous avez aimé cet article, partagez-le!
appétissant!!! et bravo pour les dons que vous faites, si tout le monde pouvait en faire autant le monde avancerait à grands pas!