Tartines d’aubergines grillées - Dieticook - Le blog
LES TARTINES SONT NOS COPINES !

Les aubergines ne sont plus tellement de saison, mais j’avais envie de partager avec vous des idées simples pour l’apéro ou en entrée avec une petite salade verte… Légères, savoureuses, fondantes et croustillantes !!! Les tartines sont nos copines  On peut y mettre des courgettes, des champignons, des poivrons, des tomates, du chou ou encore des oignons, faites votre choix selon les goûts et la saison !

 

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Tartines d’aubergines grillées
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Des tartines faciles à préparer ! N'hésitez pas à remplacer les aubergines par d'autres légumes de saison : champignons, courgettes, poivrons, etc. Cette recette a été préparée avec l'Association Clubhouse France. Plus d'informations sur notre site internet www.dieticook.com à la page "NOTRE ENGAGEMENT".
Auteur:
Type de recette: Entrées
Cuisine: Français
Pour: 10
Ingredients:
  • 5 aubergines
  • 1 botte de cerfeuil frais (sinon persil frais)
  • 3 gousses d’ail
  • 1 demi jus de citron jaune
  • huile d’olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Laver et couper les aubergines en dés en gardant la peau.
  2. Faire chauffer la pôele avec une feuille de cuisson Dieticook Platine.
  3. Y déposer les dés d’aubergines à feu moyen, saler/poivrer et laisser réduire.
  4. Pendant ce temps, hacher finement l’ail et le cerfeuil frais, presser le demi citron jaune
  5. Une fois les aubergines réduites, éteindre le feu et ajouter l’ail, le cerfeuil et un filet d’huile d’olive, c’est prêt ! Bon appétit !

Pour en savoir plus sur la Dieticook® Platine, c’est par ici: http://www.dieticook.com/11-feuille-de-cuisson-poele.html

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