Panais à la vinaigrette et ses feuilles de mâche
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
Découvrez le pur goût du panais, avec ou sans vinaigrette, cette recette est facile à préparer et délicieuse à déguster 🙂 Préparée avec l'Association Clubhouse France. Plus d'informations sur notre site internet à la page "NOTRE ENGAGEMENT".
Auteur: Lucie
Type de recette: entrees
Cuisine: Français
Pour: 10
Ingredients:
- 5-6 Panais
- 2 boîtes de mâche
- du pain (facultatif)
- 1 ou 2 échalotes
- vinaigre (si possible à l’échalote, sinon balsamique)
- huile d’olive
- sel/poivre
- 1 feuille Dieticook Pochette
Préparation:
- Préchauffer le four à 190°C.
- Eplucher et couper les panais en cubes de 1 à 2 cm.
- Mettre les morceaux de panais dans la Dieticook Pochette en remplissant jusqu’au ⅔ maximum (si nécessaire, utiliser une autre feuille de cuisson Dieticook Pochette).
- Rabattre pour fermer l’ouvertue de la pochette en la pliant et la déposer sur un plateau de four afin de cuire les panais à l’étouffée..
- Enfourner 20 min et piquer à l’aide d’un couteau pour vérifier que la cuisson est bonne. La pointe du couteau doit s’enfoncer sans effort.
- Pendant ce temps, hacher l’échalote et laver la mâche.
- Puis préparer la vinaigrette avec vinaigre, sel/poivre, échalote hachée et huile d’olive.
- Une fois les panais cuits et un peu refroidis, les déposer dans une assiette avec un peu de mâche et de la vinaigrette ! Servir avec un peu de pain si vous voulez, bon appétit !
Pour en savoir plus sur la Dieticook® Pochette, c’est par là: http://www.dieticook.com/au-four/15-feuille-de-cuisson-papillote-four.html
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