Côtes de porc aux mille épices
Author: Lucie
Prep time: 5 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 20 mins
Ces délicieuses côtes de porc sont ici accompagnées de pâtes et d'une petite sauce aux oignons. Pour une assiette plus diététique, préférez les légumes secs en guise de féculents. Pour le soir, des légumes frais cuits à la vapeur feront parfaitement l'affaire ! Le porc étant déjà assez gras. Bon appétit chers lecteurs !
Ingredients:
  • 4 côtes de porc
  • curry madras (pour plus d'infos sur le curry madras, lire l'article du 03/10/2013)
  • paprika
  • origan séché
  • citronnelle hâchée
  • ½ c. à café de sirop d'agave (ou de miel)
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol
  2. Étaler cette préparation sur vos côtes de porc
  3. Laisser imprégner 15min
  4. Sur la poêle à l'aide d'une feuille de cuisson Dieticook Platine, disposer à feux moyen-fort les côtes de porc sans ajouter d'huile. (il vous faudra 2 poêles pour 4 personnes)
  5. Une fois dorées, baisser le feu et laisser cuire pendant 10 à 15 min selon la taille de vos côtes.
Recipe by Dieticook - Le blog at http://blog.dieticook.com/cotes-de-porc-aux-epices/