Tartines d’aubergines grillées
Cuisine: Français
Author: Lucie
Prep time: 15 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 25 mins
Des tartines faciles à préparer ! N'hésitez pas à remplacer les aubergines par d'autres légumes de saison : champignons, courgettes, poivrons, etc. Cette recette a été préparée avec l'Association Clubhouse France. Plus d'informations sur notre site internet www.dieticook.com à la page "NOTRE ENGAGEMENT".
Ingredients:
  • 5 aubergines
  • 1 botte de cerfeuil frais (sinon persil frais)
  • 3 gousses d’ail
  • 1 demi jus de citron jaune
  • huile d’olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Laver et couper les aubergines en dés en gardant la peau.
  2. Faire chauffer la pôele avec une feuille de cuisson Dieticook Platine.
  3. Y déposer les dés d’aubergines à feu moyen, saler/poivrer et laisser réduire.
  4. Pendant ce temps, hacher finement l’ail et le cerfeuil frais, presser le demi citron jaune
  5. Une fois les aubergines réduites, éteindre le feu et ajouter l’ail, le cerfeuil et un filet d’huile d’olive, c’est prêt ! Bon appétit !
Recipe by Dieticook - Le blog at http://blog.dieticook.com/tartines-daubergines-grillees/