Salade poulet avocat pamplemousse
Author: Lucie
Prep time: 15 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 25 mins
Cette recette a été préparée avec l'Association Clubhouse France. Plus d'informations sur notre site internet à la page "NOTRE ENGAGEMENT".
Ingredients:
  • 500g à 600g de blanc de poulet
  • 5 avocats mûrs
  • 4 pamplemousses roses
  • 3 barquettes de mâche
  • huile d'olive
  • vinaigre balsamique
  • sel et poivre
  • 2 baguettes tradition
  • 1 paquet de pignon de pin
Préparation:
  1. Couper les filets de poulet en petits morceaux, faites les bien dorer dans une poêle sans matière grasse, en déposant une feuille de cuisson Dieticook adaptée (la Dieticook Platine). Puis, les laisser refroidir.
  2. Laver la mâche et réserver.
  3. Couper les avocats en petits morceaux et réserver.
  4. Faire des suprêmes de pamplemousse en ôtant toute la peau ainsi que la membrane qui entoure chaque quartier
  5. Dans un saladier, déposer la mâche, les avocats en dés, les morceaux de pamplemousse et de poulet, ainsi que les pignons de pain.
  6. Faire une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre balsamique sans oublier de saler et de poivrer…
  7. Servez avec du pain si besoin, c’est prêt !
Recipe by Dieticook - Le blog at http://blog.dieticook.com/2067-2/