Gâteau Citron-Orange
Cuisine: Français
Author: Lucie
Prep time: 15 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 45 mins
Ce gâteau est sans conteste très fondant ! Servez-le avec des suprêmes d'oranges, une boule de sorbet ou encore sur un lit de crème anglaise. Cette recette a été préparée avec l'Association Clubhouse France. Plus d'informations sur notre site internet à la page "NOTRE ENGAGEMENT".
Ingredients:
  • 320g de farine (4 pots et demi du yaourt vide)
  • 300g de sucre (3 pot de yaourt vide)
  • 5 œufs
  • ¾ d’un sachet de levure chimique
  • 1,5 sachet de sucre vanillé
  • 1 citron
  • 4 oranges
  • 2 yaourts natures
  • 6cl d’huile neutre (colza ou tournesol) (1 pot et demi du yaourt vide)
  • une pincée de sel
Préparation:
  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Vider les pots de yaourt dans un saladier. En laver et sécher un pour l'utiliser comme mesure.
  3. Ajouter ensuite le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis la farine, la levure et la pincée de sel. Bien mélanger puis ajouter les oeufs un à un.
  4. Incorporer l'huile, puis les zestes du citron et de l’orange, finement râpés.
  5. Verser le jus de ces 2 agrumes et mélanger.
  6. Faire des suprêmes (quartiers sans peau) avec les 3 oranges restantes et ajouter le jus au mélange.
  7. Placer ce mélange dans le moule rectangulaire avec la Dieticook cake ronde (peut aussi être préparé dans la Dieticook Cake, attention toutefois, le temps de cuisson sera un peu plus long)
  8. Enfourner pendant 30-40 minutes. À partir de 30 minutes, tester la cuisson en enfonçant un couteau : la lame doit ressortir avec un tout petit peu de pâte non cuite. À ce moment-là, sortir le gâteau et laisser tiédir à température ambiante, la cuisson va se terminer de façon intrinsèque.
  9. Enfin, servir une tranche avec quelques suprêmes d’orange !
Recipe by Dieticook - Le blog at http://blog.dieticook.com/1873-2/