Quiche aux oignons et parmesan
Author: Lucie
Prep time: 10 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 40 mins
Cette délicieuse quiche peut être servie tant en entrée qu'en plat, selon votre faim! Cette recette a été réalisée avec l’association Clubhouse France. Pour plus d’informations, rdv sur notre site internet à la page «NOTRE ENGAGEMENT».
Ingredients:
  • 10 cl de Crème fraîche fluide 15 % MG
  • 3 Œufs
  • 6 Oignons
  • 70 g de Parmesan
  • 1 Pâte brisée (ici toute faite)
  • 10 cl de lait demi-écrémé
  • 50 g de Fromage blanc 0% nature
  • 1 Salade
  • Sel, Poivre
  • Moutarde (un peu pour la vinaigrette)
  • Vinaigre de vin (un peu pour la vinaigrette)
  • Huile d’olive (un peu pour la vinaigrette)
Préparation:
  1. Dans une poêle, faire cuire sur une DIETICOOK PLATINE les oignons coupés en petits morceaux (veiller à ce qu’ils restent légèrement croquants).
  2. Tapisser le moule à tarte d’une DIETICOOK CAKE RONDE et y déposer la pâte brisée (piquée à l’aide d’une fourchette).
  3. Dans un saladier, battre les œufs en omelette, puis ajouter la crème, le lait, le parmesan et les oignons refroidis. Saler et poivrer.
  4. Verser cette préparation sur la pâte. Faire cuire 30min au four à 180°C.
  5. Laver la salade, la déchiqueter en morceaux moyens et la mettre dans un saladier.
  6. Faire la vinaigrette en délayant la moutarde avec le vinaigre, le sel et le poivre. Émulsionner avec le fromage blanc et l'huile d'olive.
Recipe by Dieticook - Le blog at http://blog.dieticook.com/quiche-aux-oignons-et-parmesan/