Gâteau au citron très fondant !
Cuisine: Français
Author: Lucie
Prep time: 15 mins
Cook time: 45 mins
Total time: 1 hour
Ce gâteau au citron est plus que fondant! Cette recette a été réalisée avec l’association Clubhouse France. Pour plus d’informations, rdv sur notre site internet à la page «NOTRE ENGAGEMENT».
Ingredients:
  • 320g de farine (4 pots et demi du yaourt vide)
  • 300g de sucre (3 pot de yaourt vide)
  • 5 œufs
  • ¾ d’un sachet de levure chimique
  • 1,5 sachet de sucre vanillé
  • 2 citrons
  • 2 yaourts natures
  • 6cl d’huile neutre (colza ou tournesol) (1 pot et demi du yaourt vide)
  • une pincée de sel
Préparation:
  1. Préchauffez votre four à 160°C (thermostat ⅚).
  2. Videz les pots de yaourt dans un saladier. Lavez et séchez-le pour l'utiliser comme mesure.
  3. Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé, puis la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez bien.
  4. Ajoutez les oeufs un à un.
  5. Incorporez l'huile, puis le zeste des citrons, finement râpé.
  6. Versez le jus des citrons.
  7. Placez ce mélange dans le moule rectangulaire avec la Dieticook cake.
  8. (peut aussi être préparé dans la Dieticook Cake ronde, attention toutefois, le temps de cuisson sera diminué pour garder le fondant)
  9. Enfournez pendant 40-45 minutes. À partir de 40 minutes, tester la cuisson en enfonçant un couteau: la lame doit ressortir avec un tout petit peu de pâte non cuite. À ce moment-là, sortir le gâteau et laisser tiédir à température ambiante, la cuisson va se terminer de façon intrinsèque.
  10. Enfin, servir nature, sur un lit de crème anglaise, avec une boule de glace ou encore des fruits frais!
Recipe by Dieticook - Le blog at http://blog.dieticook.com/gateau-au-citron-tres-fondant/