Rappelons avant toute chose que parmi leurs très nombreux avantages, l’une des plus grande force des produits Dieticook® est de permettre une cuisson saine et savoureuse sans matières grasses.

Est-ce pour autant que les matières grasses sont à bannir de l’alimentation ? Certainement pas, du moins pas toutes. Il s’agit de les consommer de manière raisonnée et intelligente.  C’est à la cuisson que les matières grasses deviennent au mieux inutiles et caloriques, au pire nocives pour la santé. Voici un petit topo sur les matières grasses et sur la bonne manière de les consommer :

Quelques idée reçues sur les matières grasses

matières grasses

Consommées intelligemment, les matières grasses sont bonnes pour la santé

  • Les matières grasses ont tendance à être diabolisées.
  • La majorité des régimes limitent drastiquement les corps gras.
  • Les matières grasses sont considérées comme l’ennemi juré de notre ligne.

En réalité ….

Les matières grasses jouent plusieurs rôles importants dans notre organisme.

  • Elles sont une bonne source d’énergie
  • Elles permettent le transport des vitamines A, D, E et K, car celles-ci sont liposolubles et nécessitent la présence de gras pour voyager dans l’organisme.
  • Elles fournissent des acides gras essentiels, que l’organisme ne peut pas produire lui-même et que nous devons aller chercher dans l’alimentation. Ces acides gras essentiels (oméga-3 et oméga-6),  sont nécessaires au maintien d’un cœur en santé, à la production d’hormones et à la fabrication des cellules du corps, de même qu’au maintien d’une peau saine.
  • Le gras corporel protège les organes et nous sert d’isolant thermique.

Les règles à suivre pour une consommation appropriée de matière grasses :

  • Tout est une affaire de quantité et de type de matières grasses utilisées :
  • Les consommer toujours de préférences crues que cuites.
  • Eviter les cuissons à l’huile ou au beurre de produits contenants déjà des matières grasses (viande, œufs, fromages) préférer les feuilles de cuisson Dieticook, la cuisson à la vapeur ou à l’eau ou la cuisson au four.
  • Maîtriser sa consommation en consommant le plus possible des produits non transformés, non préparés que vous préparerez ou assaisonnerez vous-même.
  • Maîtrisez la quantité et la qualité des matières grasses que vous ingérez

Et surtout n’oubliez pas de vous régaler…

 

4 réponses à Matières grasses, oui, mais pas n’importe comment :

  1. francoise45 dit :

    C’est vrai qu’on a tendance à vouloir supprimer les matières grasses… alors qu’elles sont bonnes pour la santé ! merci pour cet article qui résume bien les choses !

  2. Carolina dit :

    tellement vrai bien vu^^

  3. Ludivine L. dit :

    ouiii !!!
    C’est ce que j’ai fait sur les conseils de mon nutritionniste.
    En gros il faut revoir ses habitudes alimentaires afin de diminuer les mauvaises matières grasses tout en privilégiant les bonnes graisses.
    (j’ai quand même perdu 3kilos en 3 semaines hihi)

  4. Alfred D. dit :

    et méfiez vous des graisses cachées dans les chips, le chocolat, les plats cuisinés… 😉