Profitez des fêtes pour mettre en brochettes vos fruits préférés !!!

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Brochettes de fruits exotiques et sa fondue de chocolat
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Cette recette a été préparée avec l'Association Clubhouse France. Plus d'informations sur notre site internet www.dieticook.com à la page "NOTRE ENGAGEMENT".
Auteur:
Pour: 16
Ingredients:
  • 1 kg de clémentine (sinon orange)
  • 3 kakis
  • 3 kiwis
  • 300g de litchi
  • 1 papaye bien mûre
  • 1 ananas bien mûr
  • 600g de poires
  • 4 bananes
  • 2 plaquettes de chocolat dessert
  • 125g de beurre
  • ½ verre de lait
  • 30cl de crème fraîche
  • un peu de cannelle (facultatif)
  • des pics à brochettes
  • 25 assiettes en carton
Préparation:
  1. Eplucher tous les fruits, dénoyauter si besoin et les couper en morceaux de taille égale.
  2. Piquer les fruits sur les pics à brochettes.
  3. Dans une casserole, faire chauffer le chocolat avec le beurre, le lait et ajouter la crème une fois le mélange homogène, en fin de cuisson/hors du feu. Ajouter du lait si besoin de liquéfier la préparation.
  4. Ajouter de la cannelle si vous aimez !
  5. À table, près des assiettes en carton, les brochettes sont empilées sur un plateau et le chocolat fondu à disposition dans un bol avec une mini-louche (ou une cuillère) pour que chaque personne puisse napper à sa guise sa brochette de fruits frais ! Bonne dégustation !

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