Mille feuilles d’ananas à la pomme et ses graines de grenade - Dieticook - Le blog

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Mille feuilles d’ananas à la pomme et ses graines de grenade
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Dessert plein de couleurs et de saveurs ! Réalisée avec l’association Clubhouse France. Pour plus d’informations, rdv sur notre site internet à la page «NOTRE ENGAGEMENT».
Auteur:
Type de recette: Dessert
Cuisine: Français
Pour: 10
Ingredients:
  • 2 ananas frais
  • 6 pommes golden
  • 2 grenades
  • de la cannelle
  • 2 sachets de sucre vanillé
Préparation:
  1. Détailler les ananas et fines rondelles d’environ 5 mm. Réserver.
  2. Eplucher et couper en petits morceaux les pommes.
  3. Dans une poêle, sur la feuille de cuisson Dieticook Platine, faire revenir les pommes à feu moyen en saupoudrant de sucre vanillé et de cannelle.
  4. Laisser réduire légèrement jusqu’à ce qu’elles soient fondantes à l’extérieur et croquantes à l’intérieur !
  5. Pendant ce temps, ouvrir la grenade et « libérer » les grains individuellement, voici l’astuce : entailler la peau de la grenade comme si vous alliez la couper en quartier. Puis l’éplucher dans un saladier d’eau, cela va permettre aux graines de se détacher plus facilement !
  6. Une fois que les pommes sont prêtes, les mélanger hors du feu avec les graines de grenade (en réserver un quart pour la déco), et enfin on dresse :
  7. une tranche d’ananas crue
  8. une portion de pommes/grenade
  9. une tranche d’ananas crue
  10. une portion de pommes/grenade
  11. une tranche d’ananas crue
  12. Et parsemer de quelques graines de grenades pour la déco ! Bonne dégustation !

 

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Ici, la Dieticook Cake Ronde a été détournée pour ne pas perdre les sucs des pommes qui caramélisent ! Mâlin non ?

Pour en savoir plus sur la Dieticook® Cake Ronde, c’est par ici: http://www.dieticook.com/10-feuille-de-cuisson-plat-a-tarte.html

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