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Toasts champignons/mozarella
 
Temps de préparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Préférez du pain de campagne ! Réalisée avec l’association Clubhouse France. Pour plus d’informations, rdv sur notre site internet à la page «NOTRE ENGAGEMENT».
Auteur:
Cuisine: Français
Pour: 10
Ingredients:
  • 10 grandes tranches de pain (ou 20 petites)
  • 500g de champignons de Paris
  • 3 boules de mozzarella
  • 1 ou 2 échalotes
  • 2 gousses d’ail
  • 1 salade verte
  • persil haché
  • 1 peu de vinaigre (pour la vinaigrette)
  • huile d’olive
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Hacher les champignons, les échalotes et l’ail.
  2. Faire revenir les échalotes et l’ail à la poêle sur une feuille de cuisson adaptée (la dieticook platine est adapté pour la poêle), sans ajouter de matières grasses.
  3. Une fois doré, ajouter le haché de champignons et laisser réduire en ajoutant sel et poivre.
  4. Couper la mozzarella en lamelles et les disposer sur les tranches de pain.
  5. Parsemer avec l’émincé échalotes/champignons et arroser d’un trait d’huile d’olive.
  6. Disposer les tartines sur le plateau de four (sur la feuille de cuisson Dieticook Plateau) et enfourner pendant 10 min en mode grill.
  7. Pendant ce temps, laver la salade et préparer une vinaigrette (3 cas de vinaigre pour 5 cas d’huile, sel et poivre)
  8. Une fois le fromage fondu, parsemer de persil haché, saler et poivrer puis servir chaud accompagné de salade verte !

 

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Pour en savoir plus sur la Dieticook® Platine, c’est par ici: http://www.dieticook.com/11-feuille-de-cuisson-poele.html

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