Steak haché de bœuf préparé, butternut et carottes grillées

De Lucie Le 2 février 2016 · Laisser un commentaire

Temps de préparation

20 mins

Temps de cuisson

40 mins

Temps total

1 hour

NB : Lors de l'atelier culinaire, nous n'avions pu avoir des butternuts, qui ont été remplacées par du riz. Réalisée avec l’association Clubhouse France. Pour plus d’informations, rdv sur notre site internet à la page «NOTRE ENGAGEMENT».

Auteur: Lucie

Cuisine: Français

Pour: 10

Ingredients:

1,2 kg de bœuf haché
2 oignons rouges
2 gousses d’ail
un peu de curry et de cumin
du thym
2 courges butternut
une quinzaine de carottes
un peu d’huile d’olive
sel, poivre

Préparation:

Eplucher, épépiner et couper chaque courge butternut en dés.
Eplucher et couper chaque carotte dans le sens de la longueur en 2.
Les placer sur un plateau de four, sur une feuille Dieticook Plateau et parsemer les aliments de thym, sel, poivre et un trait d’huile d’olive.
Puis enfourner à 220°C pendant 40 minutes.
Pendant ce temps, malaxer le bœuf haché avec du sel, du poivre, du thym, 1 cac de curry et 1 cac de cumin.
Ajouter les oignons rouges et l’ail hachés, puis former des steaks pour 10 personnes.
minutes avant la fin de cuisson des légumes, faire chauffer la poêle avec la Dieticook Platine (feuille de cuisson pour la poêle).
Faire saisir les steaks et ajuster les cuissons selon les goûts de chacun.
Servir chaud le steak, quelques dés de butternut et les bandes de carottes !